本网讯 2015年10月16日上午，13级旅游管理专业餐饮管理的托盘实践课程在G栋旁小树林开展。本次实践课的指导老师为肖蓓。
各班同学以饱满的精神参与着课程教学。课程分为两部分，站立托盘训练和行走托盘训练。肖蓓老师简要的阐述装盘与托盘技巧。同学们以8人一组的形式进行托盘训练。初次接受训练的同学，对此感到非常新奇，认真接受老师纠正动作。有在酒店实践过的同学也积极与其他同学交流经验。课堂气氛非常活跃。
生动的课堂讲解和老师丰富的实践经验使同学们领略到了餐饮服务的奉献精神和顾客至上的宗旨，更加引起了同学们对餐饮服务课程的兴趣。(管理学院 陈宝渝)
时间:Nov 4, 2015 4:50:00 PM
录入者:邓曦