2013级旅游管理专业赴广州文华东方酒店实践教学

    本网讯  9月15日和22日，旅游管理系主任陈书星老师分别带领了2013级旅游管理、2013旅游管理（全英班）的全体同学前往学校实习合作基地——广州文华东方酒店进行了现场教学和综合实训。

    抵达酒店后，陈书星老师给同学们回顾了酒店管理的基本理论，酒店人力资源经理Ryan杨给同学们介绍酒店的现状，文化，服务理念等，并与同学们讨论实习意向。

    进行了理论复习和对广州文华东方有了基本的了解之后，酒店方带领同学们前往酒店相关部门进行了实地观摩，对酒店总体经营情况有了直观的认识。

    随后，酒店方给老师和学生们提供了场地和条件，由陈书星老师和已在酒店人力资源部就职的往届学生在酒店内部客区为同学们进行了实践教学，向同学们细心地一一介绍了酒店大堂、西餐厅、中餐厅、健身中心以及水疗中心的设施摆设以及所对应的意义，并在部分环节给同学们进行了实训和实践。

    通过本次的课外实践，2013级旅游管理全英班的同学们表示既巩固了平时的专业知识，也对广州文华东方酒店乃至旅游业的重要构成有了新的认识。这种课外实践的教学方式得到了同学们的纷纷赞许，大大增加了同学们的学习积极性。（管理学院 旅游管理系 供稿）